@article{oai:nuk.repo.nii.ac.jp:00000221,
 author = {宮下, 清},
 issue = {1},
 journal = {九州地区国立大学教育系・文系研究論文集, The Joint Journal of the National Universities in Kyushu. Education and Humanities},
 month = {Oct},
 note = {application/pdf, 近年、日本食が世界中に広まり、その人気は継続的に高まっている。本論では、この日本食に関わる食品企業の国際化、とりわけ海外展開を図る中小企業・組織を経営学の視点から考察し、その課題や重要点を明確にする。まず食品ビジネスが今後の日本ビジネスの成長分野であり、重要なビジネス・ドメインとなることを論じる。さらに食品ビジネスと食品企業の国際化に関する経営学の理論や考え方を提示し、先駆的食品企業の国際ビジネス展開と世界へ挑戦している食品中小企業を考察する。続いて国際経営・経営戦略の理論や枠組みに基づき海外展開の課題や論点を明らかにする。最後に国際化への提言を行い、まとめとする。, この論文は「大分大学経済論集」（第65巻5・6合併号2014年p69-114）に掲載された論文を査読し、「九州地区国立大学教育系・文系研究論文集」Vol.2, No.1(2014/10）に採択されたものである。},
 volume = {2},
 year = {2014}
}